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淺談烤腸丸子的解凍方法

時間:2020-03-19來源:臨沂豐資源食品有限公司作者:點擊:

烤腸丸子是很好吃的食物,但一般我們在超市買的是冷凍的丸子。烤腸丸子批發商發現大部分都選擇用熱水或自來水沖洗冰,但是這兩種方法不是很好的選擇。今天,烤腸丸子廠家教我們一些冷凍丸子的解凍方法。

1.室溫自然解凍

常溫下能自然解凍。但是最好事先從冷凍層中取出煮熟的食物,將烤腸丸子先放到冷藏室里。如果直接接收室溫,溫度轉換太大,對冷凍食品營養的保護和質量穩定也不好。

2.鹽解凍

烤腸丸子廠家根據物理學,含雜質的冰的熔點會降低,在冰上撒鹽可以減少解凍時間。因此烤腸丸子廠家認為,在冷凍丸上撒鹽,能很好地解凍,不會破壞營養素。

3.微波爐解凍

把丸子從冷凍層拿出來,放在冷凍室里暫時放一會兒,然后拿出食物,解凍成微波爐的解凍文件。相信微波爐具有的穿透能力,不像一般的水一樣解凍,能夠均勻地加熱食品內外,表面熔化,內層有冰壓載體。

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