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速凍食品的存放

時間:2020-03-13來源:臨沂豐資源食品有限公司作者:點擊:

隨著生活壓力的提高,日常吃飯已經是一件很困難的事了。一天的工作結束后要好好休息,烤腸批發成為上班族選擇的食品,烤腸丸子生產廠家對食品的需求日益增加,食品安全性和營養素的保存效果也受到關注。

冷凍食品和冷藏都是低溫保存食品,但兩種溫度要求大不相同。冷凍食品制造商認為,冷凍食品在攝氏零下12度至零下30度之間迅速冷卻和保管。冷藏方式保存食品一般可保存幾至十天,冷凍食品可保存十至數百天。烤腸生產廠家認為,冷藏狀態的食品保管期比室溫保管期多幾天。冷凍食品一般在相對較短的時間內達到較低的溫度,所以冷凍食品企業認為,除了食品內部水分分布的變化外,對食品質量的影響不大。

為了使烤腸丸子的質量長期保持不變,在使用前必須使食品保持恒定的低溫,所以冷凍食品企業建議在存放、運輸或銷售時使整個冷凍鏈保持相對的溫度穩定。

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